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Bean to Bar Chocolate Show 2018
 
正如精品咖啡在中国的逐渐普及一样,随着人们生活水平的日益提高以及对自然,健康,原始,纯粹等概念的追求,Bean to Bar巧克力在中国也开始发出新芽。但这颗种子目前还很娇弱,必需有人去悉心照料,灌溉,才有成长的空间。上海巧克力展Bean to Bar专区的设立就是为了在专业平台上向更多巧克力从业者,爱好者传播Bean to Bar的理念,使人们理解,接受,最终愿意消费该类产品。



 
概况

名称:上海巧克力展Bean to Bar巧克力专区
时间:2018年12月9-11日
地点:上海新国际博览中心W5馆
主办单位:上海钦诺展览有限公司
支持单位:
FCIA-FineChocolate Industry Association
                            ICOFA-Vietnam Coffee-Cocoa Association
                            WCFO-World Cocoa Farmers Organization
                           Farm Gate Foundation   
                           European Cocoa Commerce   
专区规模:60家展商
同期活动:2018Chocex上海巧克力展览会
                    2018巧克力创意产品众筹
                    2018巧克力手工巧克力教学
                    2018中国可可论坛 
展会官网:www.chocex.com.cn

 
专区设立目的

推广Bean to Bar巧克力的概念
不仅是在中国,甚至在世界范围内,Bean to Bar理念的传播也没有我们想象的那么广泛。想要人们接受这种巧克力,首先要更多地去介绍它,使人们了解它。上海巧克力展作为专业平台,汇聚了大量的巧克力从业者与爱好者,能在短时间内达到最好的推广效果。
 
体现Bean to Bar巧克力的价值
Bean to Bar巧克力虽好,但由于产量小,成本高等因素始终处在极为小众的位置。如何让消费者理解Bean to Bar巧克力的价值,得到比工业巧克力更好的味觉体验和消费体验至关重要。专区的设立在展会中最大限度的突出了Bean to Bar巧克力的特殊性,高端性,足够吸引眼球与关注度。专区展商还可以配合现场Workshop活动,通过现场展示巧克力制作过程等方式使观众进一步了解Bean to Bar巧克力的魅力与价值(详情请参考Workshop活动方案)。
 
促进Bean to Bar巧克力的销售
不管是从产品质量还是价格来看,Bean to Bar巧克力都属于中高端消费市场。而如今中国的巧克力中高端市场被Lindt,Godiva等大品牌占据着,同时还有越来越多的欧洲大牌巧克力蜂拥而至,抢占市场。本来就属于少数派的Bean to Bar巧克力企业在寻找市场空间上可谓面临较大的困难。展会同期的可可论坛将会配合专区主题,着重讨论Bean to Bar巧克力在中国,乃至世界市场上的前景与方向,分享行业信息与市场经验,最终达到扩大市场份额,促进销售的目的。

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